Restaurant à Antananarivo avec terrasse et grande salle.
Chef Laza
La cuisine du chef Laza saura satisfaire les palais les plus fins à La Table d’Epicure, le restaurant de la demeure.
La carte change quatre fois par an, au gré des saisons et des produits pour proposer toujours plus d’authenticité et de fraicheur dans l’assiette.
Notre restaurant « La Table d’Epicure » offre un subtil métissage de la gastronomie Française et celle de l’Océan Indien. Il est le point de rendez-vous pour les gourmets d’Antananarivo, c’est un endroit charmant pour passer de bons moments en famille ou entre amis.
Notre restaurant de 60 couverts est composé d’une salle intérieure où règne une atmosphère intime et feutrée avec ses mobiliers bien originaux. Les tables sculptées en palissandre massif avec leurs chaises «hautes» peuvent surprendre, mais une fois installés, vous oubliez rapidement ou sont posés vos pieds !
Le service se fait également sous une terrasse chauffée d’un grand chapiteau pour un repas en détente ou en salon privé. Possibilité d’organiser vos séminaires, cocktails, buffet à thème, repas d’affaire ou en famille…
La cuisine y est raffinée et généreuse. La jeune équipe de cuisine, accommode avec créativité et finesse les produits du terroir.
Un petit-déjeuner continental est disponible chaque matin aux 3 Métis, room service possible mais nous suggérons plutôt la terrasse ou la salle intérieure.
Heures d’ouverture du restaurant La Table d’Épicure :
- Petit déjeuner : de 06h30 à 10h00
- Déjeuner : 12h00 à 14h00
- Dîner : 19h à 22h00
- BAR ouvert de 11h à 23h00
Les formules SUGGESTION DU JOUR :
- Petit-déjeuner continental : 18 000 Ar
- Plat+dessert : 35 000 Ar
- Entrée+plate : 39 000 Ar
- Menu complet : 48 000 Ar .
CARTE DU CHEF LAZA
NO VINS EN VERRE
| 15CL / 45CL | |
| Reserve de la maison Sud Af rouge ou blanc | 11 000 / 29 000 |
| Chenin blanc 2017 Franshhoek Sud Af | 16 000 / 45 000 |
| Bordeaux rouge Château St Paulin 2017 | 19 000 / 54 000 |
| Domaine Protea Sud Af 2016 cab sauv | 21 000 / 60 000 |
| Rosé clair- Pays d’Oc Cinsault | 15 000 / 40 000 |
NOS FLACON EN 75Cl
BORDEAUX ROUGES |
|
| Château St Paulin 2017 | 85 000 |
| Château Lagrugère 2017 | 90 000 |
| Château Luby 2014/2015 | 100 000 |
| Château Bois de Favereau 2015- bordeaux superieur | 115 000 |
| Côtes de Blaye – Château Maison Neuve 2012-2016 | 120 000 |
| Graves 2014– Château Chanteloiseau | 145 000 |
| Pomerol 2011 – Château Croix de Gay | 360 000 |
| Saint Emilion Grand Cru 2019 – Clos des Jacobins | 390 000 |
| Margaux 2007 – Château Brane Cantenac | 410 000 |
| Pessac leognan Grand Cru Classé 2008 – Domaine de Chevalier | 460 000 |
| BORDEAUX Blanc – Entre deux Mers – Metairie 2016/17 | 115 000 |
| BORDEAUX Rosé – Château La Grande Metairie 2017/18 | 115 000 |
AUTRES VIGNOBLES FRANÇAIS : |
|
| Côtes du Rhône 2017 Les Cardinalices (rouge) | 90 000 |
| Côtes du Rhône 2016 Château d’Osan (rouge) | 125 000 |
| Corbières 2015 – Domaine de la Baquière (rouge) | 120 000 |
| Loire rouge -Saumur Champigny 2016- Domaine de la Seigneurie | 155 000 |
| Loire blanc -Muscadet 2014-15 – Domaine Gadais – Grande Réserve | 120 000 |
| Rosé AOC – Languedoc Roussillon 2017/18- Domaine Montrose | 125 000 |
VIGNOBLES ETRANGERS : |
|
| ARGENTINE – Casillero del Diablo Carmenere 2017 (rouge) | 100 000 |
| SUD AF – Chenin blanc Franschhoek 2017 | 75 000 |
| SUD AF – Domaine Protea 2016 cab sauv ou sauv blc | 90 000 |
| SUD AF – False Bay 2018 (syrah/sauv blc/chenin blc/rosé) | 95 000 |
| SUD AF – Boschendal Sauvignon blanc 2018 | 120 000 |
| SUD AF – Waterkloof “Circumstance range” Sauvignon blc 2017 | 150 000 |
| SUD AF – Waterkloof “Circumstance range” Cabernet franc 2015 | 190 000 |
| CHAMPAGNES – Moët & Chandon ou Laurent Perrier | 300 000/350 000 |
| VINS MALAGASY – selon disponibilités | 45 000 |
COCKTAILS SANS ALCOOLS
| Jardin d’épicure (Jus d’ananas, jus d’orange, lait de coco, jus de banane, grenadine) | 14 000 |
| Bella Luna (Orange, ananas, citron vert) | 14 000 |
| Pina Colata (Lait de coco, ananas, sucre) | 14 000 |
| Cocktail de fruits frais | 14 000 |
COCKTAILS AVEC ALCOOL
| Punch coco | 10 000 |
| Ti-punch /Caïpirhina /Mojito | 12 000 |
| Punch Planteur (Rhum, jus frais) | 14 000 |
| Cuba libre /Daïquiri /Pina Colada | 14 000 |
| Bloody Mary (Vodka, jus de tomates, aromates, citron) | 18 000 |
| Vodka Fizz (Vodka, citron, sucre, cristal) | 18 000 |
| Black ou white Russian (Vodka, Kahlua, lait pour White) | 18 000 |
| Blue Lagoon (Vokda, curaçao, citron, sucre) | 18 000 |
| October Sky (Vodka, crème de cassis, tonic) | 18 000 |
| Gin Tonic ou Fizz | 16 000 |
| Long Island Ice Tea (Gin, vodka, tequila, rhum, coca, citron vert) | 18 000 |
| Negroni (Campari, Martini rouge, Gin) | 18 000 |
| Tequila Sunrise (Tequila, orange, grenadine) | 16 000 |
| Margarita Frozen (Tequila, Cointreau, citron, sucre) | 18 000 |
| TGV (Tequila, Get, Vodka) | 18 000 |
| Whisky Sour (Whisky, citron, sucre) | 15 000 / 25 000 |
| Irish Coffee (Whisky, café, sucre, crème) | 15 000 / 25 000 |
| B52 (Kalhua, Baileys, Grand Marnier) | 19 000 |
| Orgasme (Get, Tequila, Baileys) | 19 000 |
| Arc en ciel (Cointreau, Get, grenadine) | 19 000 |
BOISSONS CHAUDES
| Décafeiné | 3 500 | Ar |
| Expresso TAF | 3 500 | Ar |
| Café américain | 3 000 | Ar |
| Sagafredo | 5 000 | Ar |
| Thé malagasy : noir, vert, Vanille , cannelle, citronnelle | 5 000 | Ar |
| Thé anglais (earl grey) | 6 000 | Ar |
| Café américain | 5 000 | Ar |
| Lait chaud | 5 000 | Ar |
| Chocolat | 7 000 | Ar |
| Capuccino | 9 000 | Ar |
| CIGARETTES | ||
| Good look | 6 000 | Ar |
| PS Bleu | 9 000 | Ar |
SOFT DRINKS
| Eau vive (50 cl/150 cl) | 5 000/ 8 000 |
| Cristal/Ranovisy (33 cl/75 cl) | 5 000/ 8 000 |
| Coca (33 cl/100cl) | 5 000/10 000 |
| Softs Gazeux en 33cl | 5 000 |
| (Tonic – Fanta – Sprite – Limonade) | |
| Panaché Fresh 65cl | 9 000 |
| Jus Naturel | 8 000 |
| Sirop (Eau vive) | 3 500 |
BIERES PRESSION
| THB 25cl/50cl | 7 000 / 11 000 |
| Gold Blanche 25 cl/50cl | 7 000 / 11 000 |
VINS
(Autres produits disponibles dans la Carte des vins)
| 15 cl / 45 cl | |
| Réserve de l’hôtel (rouge et blanc) | 11 000 / 29 000 |
| Vin AOC Frontera Chili (blanc ou rouge) | 14 000 / 40 000 |
| Rosé Cinsault – vin de Pays d’Oc | 15 000 / 40 000 |
APERITIFS
| Pastis Prado | 9 000 |
| Pastis 51, Ricard | 14 000 |
| Martini, Porto, Campari | 13 000 |
| Kir vin blanc ou Communard | 13 000 |
SCOTCHES / WHISKIES
| Whisky local | 9 000 |
| J&B / Red Label / Ballantine’s | 20 000 |
| Black Label | 26 000 |
| Jack Daniel’s / Honey Jack Daniel’s | 24 000 |
| Chivas 12 ans | 30 000 |
| Glenfiddich 12 ans | 30 000 |
ALCOOLS BLANC
| Rhums locaux /Vodka local | 9 000 |
| Téquila Import | 14 000 |
| Gin Seagrams | 16 000 |
| Vodka Smirnoff |
18 000 |
DIGESTIF
| Rhums Arrangés maison | 5 000 |
| Séléction de Rhums Dzama | 10 000 |
| Get 27 ou 31 | 20 000 |
| Cointreau, Grand Marnier | 25 000 |
| Baileys, Kalhua | 24 000 |
| Cognac ou Armagnac | 28 000 |