Restaurant à Antananarivo avec terrasse et grande salle.
Notre restaurant « La Table d’Epicure » offre un subtil métissage de la gastronomie Française et celle de l’Océan Indien. Il est le point de rendez-vous pour les gourmets d’Antananarivo, c’est un endroit charmant pour passer de bons moments en famille ou entre amis.
Notre restaurant de 60 couverts est composé d’une salle intérieure où règne une atmosphère intime et feutrée avec ses mobiliers bien originaux. Les tables sculptées en palissandre massif avec leurs chaises «hautes» peuvent surprendre, mais une fois installés, vous oubliez rapidement ou sont posés vos pieds !
Le service se fait également sous une terrasse chauffée d’un grand chapiteau pour un repas en détente ou en salon privé. Possibilité d’organiser vos séminaires, cocktails, buffet à thème, repas d’affaire ou en famille…
La cuisine y est raffinée et généreuse. La jeune équipe de cuisine, accommode avec créativité et finesse les produits du terroir. Il faut impérativement goûter, les ravioles de fromage et son émulsion, l’ardoise japonaise, la fameuse Planche « GARGANTUA », Côte de zébu 1 Kg, le Parfait chocolat combava et orangettes confites ….
Un petit-déjeuner continental est disponible chaque matin aux 3 Métis, room service possible mais nous suggérons plutôt la terrasse ou la salle intérieure.
Heures d’ouverture du restaurant La Table d’Épicure :
- Petit déjeuner : de 06h30 à 10h00
- Déjeuner : 12h00 à 14h00
- Dîner : 19h à 22h00
- BAR ouvert de 11h à 23h00
Menu carte du chef Tahina
(Menu complet à 45 000 Ar ou bien plats individuels à la carte)
ENTREES – 17 000 Ar
- Tarte feuilletée au magret mariné et mesclun moutardé
- Terrine de viande « maison » et ses condiments
- Tartare de poisson au couteau, épices et herbes
- Salade Vietnamienne et rouleaux de printemps aux 3 saveurs
- Carpaccio de zébu mi-fumé, huile de poivre sauvage
- Ardoise Japonaise (2 pers minimum – supplément 8 000 Ar/pax) selon dispo
- Ravioles de fromage frais et son émulsion
- Velouté de potiron au foie gras poêlé
- Œuf cocotte surprise (cuisson minute bain-marie)
PLATS – 22 000 Ar
- Le canard dans tous ses états, réduction vin et épices
- Moelleux de volaille déglacée en son jus
- Croustillant de tournedos bardé, sauce du jour
- Laqué onctueux de belle côte de porc fumée (rosée à point)
- Planche « GARGANTUA » – Côte de zébu 1 Kg (Fosse selon dispo)
- (Supp. 13 000 Ar/pers – Mini 2 pers – 10 à 20 jours de maturité – Saignant ou +)
- Nage de la mer « façon bouillabaisse » rouille et légumes (supp 5 000 Ar)
- Filet poché au court-bouillon, beurre blanc (selon arrivage)
- Wok de fruits de mer, lit de pâtes fraiches au basilic
- Unilatérale de pavé de thon rouge, huile vierge
- Plancha de camarons d’eau douce gratinés à la provençale
DOUCEURS – 11 000 Ar
- Brioche perdue aux fruits poêlés, caramel beurre salé
- Parfait chocolat combava et orangettes confites
- Millefeuille maison aux pommes tatin
- Dôme de fruit frais à la passion
- Tuiles surprise du pâtissier
- Colonel au granité de citron vert
Formules midi du Lundi au Samedi (hors jours fériés) :
- Plat – Dessert : 25 000 Ar
- Entrée – Dessert : 25 000 Ar
- Entrée – Plat : 30 000 Ar
- Menu complet : 35 000 Ar
– Carte des boissons
| COCKTAILS SANS ALCOOL | ||
| Cocktail de fruits frais | 8 000 | Ar |
| Jardin d’Epicure | 8 000 | Ar |
| Bella Luna | 8 000 | Ar |
| Pina Colada | 8 000 | Ar |
| COCKTAILS AVEC ALCOOL | ||
| Punch coco dzama | 6 000 | Ar |
| Ti-punch | 7 000 | Ar |
| Caïpirhina | 7 000 | Ar |
| Mojito | 8 000 | Ar |
| Puch planteur | 9 000 | Ar |
| Cuba libre | 9 000 | Ar |
| Daïquiri | 11 000 | Ar |
| Pina Colada | 11 000 | Ar |
| — | ||
| Vodka Martini | 12 000 | Ar |
| Bloody Mary | 12 000 | Ar |
| Vodka Fizz | 12 000 | Ar |
| Black ou White Russian | 12 000 | Ar |
| God Mother | 12 000 | Ar |
| Blue Lagoon | 12 000 | Ar |
| October Sky | 12 000 | Ar |
| Vodka Dynamique | 12 000 | Ar |
| — | ||
| Gin Tonic ou Fizz | 12 000 | Ar |
| Long Island Ice Tea | 12 000 | Ar |
| Negroni | 12 000 | Ar |
| Tequila Sunrine | 12 000 | Ar |
| Margarita Frozen | 12 000 | Ar |
| TGV | 12 000 | Ar |
| — | ||
| Whisky Sour | 12 000 | Ar |
| Gos Father | 12 000 | Ar |
| Irish Coffee | 12 000 | Ar |
| — | ||
| B52 | 14 000 | Ar |
| Orgasme | 14 000 | Ar |
| Arc en ciel | 14 000 | Ar |
| — | ||
| BOISSONS CHAUDES | ||
| Décaféiné | 2 500 | Ar |
| Expresso TAF | 2 500 | Ar |
| Expresso Lavazza | 4 000 | Ar |
| Café Américain | 3 000 | Ar |
| Thé | 3 000 | Ar |
| Lait chaud | 5 000 | Ar |
| Chocolat | 5 000 | Ar |
| Capuccino | 5 000 | Ar |
| — | ||
| TABACS | ||
| Good Look | 6 000 | Ar |
| Boston | 7 000 | Ar |
| Cigares Gasy | ||
| PM | 5 000 | Ar |
| GM | 12 000 | Ar |
| SOFT DRINKS | ||
| Eau Vive 50 cl | 3 000 | Ar |
| Eau Vive 150 cl | 5 000 | Ar |
| Ranovisy 33 cl | 3 000 | Ar |
| Ranovisy 75 cl | 5 000 | Ar |
| Coca 33cl | 3 000 | Ar |
| Coca 100 cl | 6 000 | Ar |
| Coca zéro | 5 000 | Ar |
| Cristal | 3 000 | Ar |
| Tonic | 3 000 | Ar |
| Fanta | 3 000 | Ar |
| Soda | 3 000 | Ar |
| Sprite | 3 000 | Ar |
| Limonade | 3 000 | Ar |
| Jus naturel | 5 000 | Ar |
| Sirop (eau vive) | 2 000 | Ar |
| BIERES | ||
| THB 33 cl | 4 000 | Ar |
| THB 65 cl | 6 000 | Ar |
| Fresh (Panaché 1%) | 5 000 | Ar |
| THB en cannette | 5 000 | Ar |
| Gold 33 cl | 4 000 | Ar |
| Skol 50 cl | 5 000 | Ar |
| Gold Blanche 33 cl | 5 000 | Ar |
| Heineken | 7 000 | Ar |
| VINS | ||
| Réserve de l’hôtel (blanc ou rouge) 15 cl | 8 000 | Ar |
| Réserve de l’hôtel (blanc ou rouge) 45 cl | 22 000 | Ar |
| Réserve de l’hôtel (Rosé de France) 15 cl | 10 000 | Ar |
| Réserve de l’hôtel (Rosé de France) 45 cl | 25 000 | Ar |
| Vin AOC (blanc ou rouge) 15 cl | 12 000 | Ar |
| Vin AOC (blanc ou rouge) 45 cl | 33 000 | Ar |
| Vin AOC (Rosé Côte de Provence) 15 cl | 20 000 | Ar |
| Vin AOC (Rosé Côte de Provence) 45 cl | 55 000 | Ar |
| APERITIFS | ||
| Pastis Prado | 6 000 | Ar |
| Pastis 51, Ricard | 9 000 | Ar |
| Martini, Porto, Campari | 9 000 | Ar |
| Kir vin blanc (cassis) | 9 000 | Ar |
| Communard vin rouge – cassis | 9 000 | Ar |
| SCOTCHES – WHISKIES | ||
| Whisky local | 7 000 | Ar |
| J&B / Red Label / Ballantine’s | 14 000 | Ar |
| Black Label | 18 000 | Ar |
| Jack Daniel’s | 20 000 | Ar |
| Chivas 12 ans | 24 000 | Ar |
| Glennfidich | 24 000 | Ar |
| ALCOOLS BLANCS | ||
| Rhums locaux (dzama, cazanove, mangoustan) | 6 000 | Ar |
| Gin vodka (local) | 7 000 | Ar |
| Téquila import | 8 000 | Ar |
| Gin Beefeater ou Gordon’s | 12 000 | Ar |
| Vodka Smirnoff | 12 000 | Ar |
| DIGESTIFS | ||
| Rhums arrangés maison | 4 000 | Ar |
| Vieux Rhums Dzama 3 ans | 6 000 | Ar |
| Vieux Rhums Dzama 6 ans | 8 000 | Ar |
| Vieux Rhums Dzama 10 ans | 10 000 | Ar |
| Liqueur de café Dzama | 7 000 | Ar |
| Rhum Malibu | 10 000 | Ar |
| Cointreau, Grand marnier | 14 000 | Ar |
| Amaretto, Baileys, Kalhua | 14 000 | Ar |
| Get 27 ou 31 | 14 000 | Ar |
| Drambuie (liqueur de Whisky) | 18 000 | Ar |
| Cognac ou Armagnac | 20 000 | Ar |
– Carte des vins
| IN VINO VERITAS | ||||
| WINE LIST | ||||
| DEGUSTATION | au VERRE (15 cl) |
ou | FILLETTE (45 cl) |
|
| BLANC | ||||
| Réserve de la maison – Sud Af. | 8 000 | Ar | 22 000 | Ar |
| Frontera-sauvignon – Chili | 12 000 | Ar | 33 000 | Ar |
| Franschhoek Chenin blanc – Sud Af. | 12 000 | Ar | 33 000 | Ar |
| Vendanges tardives – Chili | 12 000 | Ar | 33 000 | Ar |
| Pinot Gris – Paradosso | 16 000 | Ar | 44 000 | Ar |
| ROUGE | ||||
| Cabernet sauvigon – Sud Af. | 8 000 | Ar | 22 000 | Ar |
| Frontera Cabernet – Chili | 12 000 | Ar | 33 000 | Ar |
| Bordeaux – Château Garriga | 14 000 | Ar | 38 000 | Ar |
| Casillero del Diablo Chili Carmenere | 17 000 | Ar | 48 000 | Ar |
| Bellingham Ancient Earth – cab sauv. | 19 000 | Ar | 52 000 | Ar |
| ROSE | ||||
| Reserve Pays d’Oc Cinsault | 10 000 | Ar | 25 000 | Ar |
| Domaine Montrose 2015 | 25 000 | Ar | 70 000 | Ar |
| NOTRE SELECTION | FLACONS en 75 cl | |||
| BLANC | ||||
| Frontera Sauvignon Chili | 50 000 | Ar | ||
| Swartland Cuvée Brute (pétillant) | 60 000 | Ar | ||
| Franschhoek Chenin blanc | 60 000 | Ar | ||
| Pinot Gris – Paradosso | 70 000 | Ar | ||
| Bordeaux Entre-deux-mer | 70 000 | Ar | ||
| Boschendal chardonnay | 80 000 | Ar | ||
| Boschendal sauvignon | 90 000 | Ar | ||
| Muscadet Domaine Gardais | 110 000 | Ar | ||
| Alsace Gewurztraminer « Laugel » | 125 000 | Ar | ||
| Sancerre « Lacheteau Bois Joli » 2014 | 140 000 | Ar | ||
| Chablis 2013 « La Larme d’Or » | 150 000 | Ar | ||
| ROUGE | ||||
| Frontera Chili cab. Sauv | 50 000 | Ar | ||
| Bordeaux (selon arrivage) | 60 000 | Ar | ||
| Maïpo Cabernet sauv. Argentine | 60 000 | Ar | ||
| Mixtus Merlot | 60 000 | Ar | ||
| Shiraz – Roma 75 cl – Italie | 65 000 | Ar | ||
| Pampas Merlot / Cabernet Argentine | 70 000 | Ar | ||
| Casillero del Diablo 2013/14 Carmenere Arg. | 75 000 | Ar | ||
| Bellingham 2013 Ancient Earth merlot sud Af. | 80 000 | Ar | ||
| Bordeaux AOC 2014 Ch. Luby | 95 000 | Ar | ||
| Maïpo « Reserve Vitral » 2014 | 95 000 | Ar | ||
| Corbières 2014 Domaine de la Paquière | 105 000 | Ar | ||
| Côtes du Rhône 2013 Château d’Orsan | 115 000 | Ar | ||
| La Serverina – « Barbera D’Asti » Italie | 120 000 | Ar | ||
| Saumur Champigny 2013 « Domaine de La Seigneurie » | 120 000 | Ar | ||
| KWV « Cathédral Cellar » 2013 cabernet sauvignon | 125 000 | Ar | ||
| ROSE | ||||
| Bordeaux Rosé Château La Grande Métairie 2015 | 95 000 | Ar | ||
| Languedoc Roussillon Domaine Montrose 2015 | 110 000 | Ar | ||
| Côtes de Provence Saint André 2014 | 120 000 | Ar | ||
| Côtes de Provence « Cuvée Magali »2014/15 | 130 000 | Ar | ||
| CHAMPAGNE A PARTIR DE 225 000 Ar (fonction disponibilité) |
||||
| VINS MALAGASY (à consulter sur place avec notre Maître d’Hôtel) |
||||
| CAVE GRANDS TERROIRS | |||
| COTES DE BLAYE 2012 | |||
| Château Maison Neuve | (merlot, cab. Sauv) | 125 000 | Ar |
| MONTAGNE ST EMILION 2008 | |||
| Château Gachon | (merlot, cab. Franc, cab. Sauv) | 140 000 | Ar |
| GRAVES 2010 | |||
| Château de l’Hospital | (merlot, cab. Franc, cab. Sauv) | 150 000 | Ar |
| HAUT MEDOC 2009 | |||
| Château Senilhac Médaille d’or | (Cabernet sauvignon, merlot, Cab. franc) | 160 000 | Ar |
| ST ESTEPHE 2010 | |||
| Franck Phélan | (Cabernet sauvignon, merlot) | 260 000 | Ar |
| POMEROL 2011 | |||
| Fugue de nenin | (Cabernet franc, merlot) | 280 000 | Ar |
| HAUT MEDOC 2007 | |||
| Château la tour Canet | (Cab. Franc, cab.Sauv, Merlot, Petit Verdot) | 340 000 | Ar |
| POMEROL 2011 | |||
| Château Lagrange | (Merlot) | 360 000 | Ar |
| ST JULIEN 2009 | |||
| Château Lagrange | (Cab.Sauvignon, merlot, verdot) | 375 000 | Ar |
| ST EMILION GRAND CRU 2009 | |||
| Clos des Jacobins | (Cab franc, cab. Sauv, Merlot) | 390 000 | Ar |
| MARGAUX 2007 | |||
| Château brane Cantenac | (Cab. Franc, cab Sauv, Merlot) | 410 000 | Ar |
| ST ESTEPHE 2010 | |||
| La Dame de Montrose | (Cab franc, cab. Sauv, Merlot) | 430 000 | Ar |
| PESSAC LEOGNAN 2008 | |||
| Grand Cru classé Domaine de Chev. | (Petit Verdot, Cab sauv, Merlot) | 460 000 | Ar |
| ST JULIEN 2010 | |||
| Château Talbot | (Cab franc, cab. Sauv, Petit Verdot, Merlot) | 490 000 | Ar |
| BOURGOGNE COTE DE NUITS 2001 | |||
| Vosne Romanee aux Reignots | (Pinot Noir) | 330 000 | Ar |