Restaurant à Antananarivo avec terrasse et grande salle.

La Table d’Épicure de l’hôtel Les 3 Métis est le point de rendez-vous pour les gourmets d’Antananarivo, c’est un endroit charmant pour passer de bons moments en famille ou entre amis.

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Le restaurant de 60 couverts est composé d’une salle intérieure où règne une atmosphère intime et feutrée avec ses mobiliers bien originaux. Les tables sculptées dans du palissandre massif avec leurs chaises «hautes» peuvent surprendre, mais une fois installés, vous oubliez rapidement ou sont posés vos pieds ! Le service se fait également dans une terrasse verdoyante (chauffée) pour un repas en détente sous les parasols  ou en salon privé.

La cuisine y est raffinée et généreuse. La jeune équipe de cuisine, accommode avec créativité et finesse  les produits du terroir. Elle saura vous proposer un subtil mélange entre la gastronomie française de celle de l’Océan Indien, avec des plats typiquement « malgache » qu’il faut impérativement goûter !

La carte est renouvelée régulièrement.

• MENU DU JOUR, et MENU AU CHOIX dans toute la carte.
• Accueille vos REPAS D’AFFAIRES OU DE FAMILLE.
• Organise vos COCKTAILS.

Heures d’ouverture du restaurant La Table d’Épicure :

• Petit déjeuner 06h30 à 10h00
• Déjeuner  12h00 à 14h00
• Dîner 19h à 22h00
• BAR ouvert de 11h à 23h00
• Service de 6h00 à 2h00 du matin.

PARKING FERME ET SÉCURISÉ.

Réservation conseillée au +261 (0)20 22 359 83

Restaurant La Table d’Épicure : menu à la carte.

1 Euros = 3600 Ariary, environ (selon le taux de change)

Entrées froides : 17 000 Ar

• Carpaccio de magret de canard et agréments
• Tartare de capitaine aux saveurs asiatiques
• Emincé de roastbeef façon tataky
• Rosace d’espadon fumé et ananas confit
• Terrine de foie gras vanillé (sup. 3 000Ar)
• Salade folle de La Table d’Epicure
• Œuf cocote au foie gras poêlé
• Cassolette d’escargots et bolets à la crème
• Soupe de poisson « à la Marseillaise »

Nos plats : 22 000 Ar

• Pièce de boucher grillée, sauce au choix
• Magret de canard rôti aux 4 épices
• Pilons de volaille « à l’Antillaise »
• Collier d’agneau mijoté à l’Orientale
• Travers de porc laqués au gingembre
• Confit de cuisse de canard, pommes sarladaises
• Tartare au couteau préparé ou non, cru ou poêlé
• Dorade pochée au beurre blanc
• Calamar plancha en persillade
• Thon germon mi-cuit à la méridionale
• Poêlée de camarons d’eau douce marinés
• Filet de poisson grillé en croûte d’herbes

Spécialités Malagasy : 19 000 Ar

• Tripes de zébu à la mode, pommes vapeur
• Pieds de porc aux pois de bambaras
• Jarret de bœuf aux légumes et lard
• Ravitoto de porc au coco & rougail
• Romazava Royal du Chef

Pastas  : 19 000 Ar

• Tagliatelles maison au poisson fumé
• Penne carbonara revisité
• Pates sautées aux fruits de mer
• Soupe garnie spéciale du Chef

Desserts : 11 000 Ar

• Ile flottante caramel et coco croustillants
• Tarte aux fraises et sa crème légère
• Profiteroles au chocolat et amandes
• Crêpe Suzette Originale aux zestes de citron
• Tiramisu des Iles
• Carré café chocolat
• Crumble aux pommes

Tarifs non-contractuelle. Peuvent-être modifier à tout moment.

Carte des boissons

• Jus Naturel
• Coca (33 cl/100cl)
• Eau vive (50 cl/150 cl) : 3 000 Ar / 5 000 Ar
• Ranovisy (33 cl/75 cl) : 3 000 Ar / 5 000 Ar
• Sirop (Eau vive) : 2 000 Ar
• Cristal – Tonic – Fanta – Soda – Sprite – Limonade : 3 000 Ar
• Coca Zéro (50 cl): 5 000 Ar
• Heineken (33 cl)
• Gold Blanche (33 cl)
• Skol (50 cl)
• Gold (33cl)
• THB
• Fresh (Panaché 1%)
• Réserve de l’hôtel (blanc ou rouge) : 3 000 Ar

SOFT DRINKS : 6 000 Ar  

• Arc en ciel (Cointreau, Get, grenadine) : 12 000 Ar
• Orgasme (Get, Tequila, Baileys) : 12 000 Ar
• B52 (Kalhua, Baileys, Grand Marnier) : 12 000 Ar
• Irish Coffee (Whisky, café, sucre, crème) : 12 000 Ar
• God Father (Whisky, Amaretto) : 12 000 Ar
• Rusty Nail (Bourbon, Drambuie) : 12 000 Ar
• Whisky Sour (Whisky, citron, sucre) : 12 000 Ar
• TGV (Tequila, Gin, Vodka) : 12 000 Ar
• Margarita Frozen (Tequila, Cointreau, citron, sucre) : 12 000 Ar
• Tequila Sunrise (Tequila, orange, grenadine) : 12 000 Ar
• Negroni (Campari, Martini rouge, Gin) : 12 000 Ar
• Long Island Ice Tea (Gin, vodka, tequila, rhum, coca, citron vert) : 12 000 Ar
• Gin Tonic ou Fizz : 12 000 Ar
• Vodka Dynamique : 12 000 Ar
• October Sky (Vodka, crème de cassis, tonic) : 12 000 Ar
• Blue Lagoon (Vodka, curaçao, citron, sucre) : 12 000 Ar
• God Mother (Vodka, Amaretto) : 12 000 Ar
• Black ou White Russian (Vodka, Kahlua, lait pour White) : 12 000 Ar
• Vodka Fizz (Vodka, citron, sucre, cristal) : 12 000 Ar
• Bloody Mary (Vodka, jus de tomate, aromates, citron) : 12 000 Ar
• Vodka Martini (Vermouth dry, vodka) : 12 000 Ar
• Mai Tai (Rhum blanc et ambré, triple sec, citron vert, orgeat) : 11 000 Ar
• Aphrodisiaque (Rhum, gingembre, citron, miel) : 11 000 Ar
• Pina Colada (Rhum, ananas, lait de coco, sucre) : 11 000 Ar
• Daïquiri (Rhum, fruits de saison) : 11 000 Ar
• Cuba libre (Rhum blanc, coca, citron vert) : 9 000 Ar
• Punch Planteur (Rhum, jus frais) : 9 000 Ar
• Mojito : 8 000 Ar
• Caïpirhina : 7 000 Ar
• Ti-punch : 7 000 Ar
• Punch coco Dzama : 6 000 Ar

COCKTAILS AVEC ALCOOL       

• Pina Colata (Lait de coco, ananas, sucre) : 8 000 Ar
• Bella Luna (Orange, ananas, citron vert) : 8 000 Ar
• Waikiki (Jus de corossol, jus de goyave, crème fraîche, sirop menthe) : 8 000 Ar
• Jardin d’épicure (Jus d’ananas, jus d’orange, lait de coco, jus de banane, grenadine) : 8 000 Ar
• Cocktail de fruits frais : 8 000 Ar

COCKTAILS SANS ALCOOL

• Cigare Malagasy
  Pm :  4 000 Ar
  Mm :  8 000 Ar
  Gm : 12 000 Ar
• Boston : 6 000 Ar
• Good Look : 5 000 Ar

TABACS

• Capuccino : 5 000 Ar
• Chocolat : 4 500 Ar
• Lait chaud : 4 000 Ar
• Thé noir, vert, citronnelle : 3 500 Ar
• Café américain : 3 000 Ar
• Expresso : 2 500 Ar

BOISSONS CHAUDES 

• Restaurant La Table d’Épicure : la carte du bar, boissons.
• Flûte Vin mousseux Sud Af : 15 000 Ar
• Pastis Prado
• Martini, Porto, Campari
• Pastis 51, Ricard
• Communard (cassis ou framboise) : 9 000 Ar
• Kir vin blanc (cassis ou framboise) : 9 000 Ar

SCOTCHES – WHISKIES

• Téquila Import : 8 000 Ar
• Vodka Smirnoff : 12 000 Ar
• Gin Beefeater ou Gordon’s : 12 000 Ar
• Gin vodka (local) : 7 000 Ar

DIGESTIFS

• Rhums arrangés maison : 4 000 Ar
• Sélection de Vieux Rhums Dzama : 6 000 Ar
• Liqueur de café Dzama : 7 000 Ar
• Rhum Malibu : 8 000 Ar
• Amaretto,Baileys, Kalhua : 10 000 Ar
• Cointreau, Grand Marnier : 10 000 Ar
• Get 27 ou 31 : 12 000 Ar
• Drambuie (liqueur de whisky) : 14 000 Ar

APERITIFS

• Rhums locaux (dzama, cazanove,mangoustan)
• Cognac ou Armagnac
• Glenfiddich
• Jack Daniel’s / Bourbon
• J&B / Red Label / Ballantine’s
• Whisky local
• Tarifs non-contractuelle. Peuvent-être modifier à tout moment.

Restaurant La Table d’Épicure : Carte des vins

VINS BLANCS

Dégustation au verre : 15 cl / Dégustation en fillette  : 45 cl

Blanc

• Réserve de la maison : 8 000 / 22 000 Ar
• Frontera «sauvignon» – Chili : 12 000 / 33 000 Ar
• Gewurztraminer – Sud Af.: 13 000 / 36 000 Ar
• Moelleux Vendanges tardives : 14 000 /38 000 Ar
• Bourgogne Aligoté : 18 000 Ar /49 000 Ar

Rouge

• Cabernet Sauvignon – Sud Af. : 8 000 / 22 000 Ar
• Frontera Cabernet – Chili : 12 000 Ar / 33 000 Ar
• Château Haut-Savignac, Bordeaux : 14 000Ar /38 000 Ar
• Belligham Pinotage, Sud Af. : 17 000 Ar /46 000 Ar
• Casillero del Diablo – Carmenere : 19 000 / 52 000 Ar

NOTRE SELECTION DE FLACONS en 75 cl

 Blancs

• Frontera Sauvignon Chili : 50 000
• Gewurztraminer Bovlei Cellar : 60 000
• Pétillant « Swartland cuvée Brut » : 60 000
• Trivento Chardonnay – Argentine : 65 000
• Fleur du Cap, Chardonnay, Sud Af. : 75 000
• Boschendal Blanc de Blanc : 80 000
• Aligoté «Les Caves de Bissey» : 80 000
• Tariquet «Côtes de Gascogne» : 90 000
• Entre-deux-Mers, Grande Métairie : 95 000
• Gewurzt « Laugel » – Alsace : 125 000
• Sancerre Lacheteau 2014 bois joli : 140 000
• Chablis 2013 «La larme d’or» : 150 000

Rouge

• Frontera Cab. Sauvignon – Chili : 50 000
• Château Haut-Savignac – Bordeaux : 60 000
• Pampas (Cab. Sauv) : 70 000
• Bellingham Pinotage, Sud Af. : 75 000
• Backsberg (Cab. Sauv. Merlot) Sud Af. 2004 : 80 000
• Casillero Carmenere – Argentine : 85 000
• Château Haut-Bicou, Bordeaux : 90 000
• Maïpo Reserva, Cab Sauv, Chili : 95 000
• Eikendal 2004 – Shiraz , Sud Af. : 110 000
• Château d’Orsan, Côtes du Rhône : 115 000
• Saumur champigny 2013 – Loire : 120 000

• UNE CAVE SPECIALE « GRANDS TERROIRS BORDEAUX ROUGE »EST A VOTRE DISPOSITION AU BAR, CARTE A CONSULTER SUR PLACE

Rose

• Côtes de Provence St André (le verre/fillette) :  20 000/55 000
• St André 2013 Côtes de Provence : 90 000
•  Domaine Montrose Languedoc R : 105 000
• Côtes de Provence « Cuvée Magali » : 125 000

• CHAMPAGNE A PARTIR DE 190 000 Ar (fonction disponibilité)
• VINS MALAGASY (consulter notre Maître d’hôtel)
• Tarifs non-contractuelle. Peuvent-être modifier à tout moment.